Restaurant de proximitat Vilanova i la Geltrú

La Carta

PER OBRIR BOCA

Patates decimonòniques4,90€
Llàgrimes de pollastre amb confitura de tomàquet natural6,80€
Brandada de bacallà amb cansalada confitada8,80€
Tempura de carxofes7,40€
Tempura de verdures amb ou a baixa temperatura i encenalls de foie9,40€
Carpaccio de vedella ecològica amb encenalls de formatge artesà9,00€
Encenalls d’espatlla de porc ibèric de gla14,00€
Pa de coca amb tomàquet2,50€

PER COMENÇAR

Amanida amb mató, codony i fruits secs10,20€
Caneló de peix amb beixamel de bolets11,20€
Ravioli de tòfona amb ou a baixa temperatura12,90€

DE L’ÀVIA

Sípia a la bruta12,60€
Cap i pota de vedella ecològica de Cal Tomàs amb cigrons11,30€
Civet de porc senglar amb mongetes10,20€

DEL MAR

Bacallà confitat amb parmentier trufat15,60€
Corball amb trinxat i bull negre de Cal Tomàs16,10€
Turnedó de rap amb cansalada confitada i gambes de Vilanova18,20€
Tonyina a la planxa amb verdures15,50€

EL BESTIAR

Timbal de vedella amb foie i salsa de vi ranci16,50€
Magret d’ànec amb poma i reducció de PX14,70€
Entrecot de vedella amb salsa de pebre verd15,40€
Steak tàrtar de vaca vella madurada ecològica21,90€

CUINA DOLÇA

Coulant de xocolata amb gelat de maracujà6,90€
Bunyols de poma amb gelat de llet merengada5,90€
Crema catalana amb daus de pinya5,00€
Cigaló sòlid de rom5,00€
La torreta de menta5,50€

Depenent de la temporada i la disponibilitat del producte i del productor, alguns plats poden no estar disponibles cada dia.

Aqui pot descarregar-se la nostra carta de temporada